科学分析喷陶器上的残留物‘teapot’据透露,玛雅人早在公元前600年就吃过巧克力。在公元前500年至公元1500年之间,玛雅人在南部,尤卡坦半岛和伯利兹的高地盛行,这一证据将最早的已知可可使用时间推迟了1000多年。反过来,这意味着人们可能早在2500年前就开始种植可可树。
Archaeologists at the University of Texas at Austin, analysed 14 scraped residues from three 茶壶s uncovered at the Mayan site Colha in Northern 伯利兹. They were examined using ‘高效液相色谱与大气压化学电离质谱联用’。这揭示了最早使用巧克力的化学证据。
玛雅饮料浓稠且泡沫丰富:
16世纪的西班牙入侵者讲述了玛雅人如何将巧克力饮料从一艘船倒到另一艘船上时如何站起来;滴,再加上丰富的可可脂,形成了浓稠的深色巧克力浓稠泡沫–饮料的珍贵部分。
So long as the 茶壶s are not washed, they can be analysed for ancient residues. However, the 茶壶 is rare among Mayan ceramics, and is usually associated with elite burials. Indeed, in Maya murals and ceramics, hieroglyphs depict chocolate being poured for rulers and gods. Despite this, by the time the
西班牙人于公元1500年代到达–不论贫富,似乎每顿饭都喝巧克力。


本文摘录于《世界时间史学》第1期的全文。 点击这里订阅

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