中国可能以茶而闻名,但从来没有以葡萄酒而闻名。然而,新的研究表明,这是最早酿造葡萄酒的地方。该证据可追溯到公元前7,000年,是在中国北方河南省黄河流域的甲湖发现的。
嘉湖是一个引人注目的考古遗址,以其文化和艺术遗迹而闻名。在古老的房屋中,考古学家发现了窑,绿松石雕刻品,石制工具和用骨头制成的长笛(这些被认为是有史以来发现的最早的乐器,但是新发现的长笛现在以《新闻》为准)。
音乐,饮料,艺术,这些人似乎都喜欢美好的生活。的确,他们对酿造饮料的嗜好是通过在陶罐上进行的实验室测试发现的,其中发现了混合的发酵饮料的痕迹,该饮料是由米,蜂蜜,葡萄或霍索恩(Hawthorne)水果的浓汤制成的。
在此发现之前,发酵饮料的最早证据可追溯到公元前5400年,来自伊朗新石器时代的Hajji Firuz Tepe遗址。宾夕法尼亚大学的分子考古学家帕特里克·麦戈文(Patrick McGovern)博士进行了这项新研究,这也许表明这项创新是在两个国家同时进行的,但伊朗的更老证据尚待发现。麦戈文想知道,在古代文明中,中东与中亚之间是否存在某些间接联系。

西元前1000年– a good vintage?
麦戈文说,当地人对酒的爱好持续了几个世纪’的研究。他还分析了黄河流域商代墓葬中发现的具有密封性的青铜器皿中的3,000年历史的葡萄酒。在这里,葡萄酒被存放在高级个人的坟墓中,以维持来世。该酒清澈无色,之所以得以保存,是因为薄薄的锈蚀将青铜瓶完全密封了。打开时,最初带有花香,但暴露于大气后,香气迅速降解,散发出类似于指甲油的香气。
后来的分析表明,该酒以香草,花朵或树状树脂调味。其中一个古老的罐子里还装有一种含有艾草痕迹的液体,这表明该饮料可能是苦艾酒的早期版本。

新闻– Nadia Durrani
nadia@archaeology.co.uk


本文摘录于《世界时间史学》第9期的全文。 点击这里订阅

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